新斯达有限公司 腌制萝卜干是一种传统的食品加工方式，不仅能够延长萝卜的保存时间，还能让萝卜干拥有独特的风味。接下来，我们将分享腌制萝卜干的简单步骤与一些实用技巧，帮助您在家也能制作出美味可口的萝卜干。 #### 准备工作 1. **选择萝卜**：挑选新鲜、无损伤的白萝卜作为原材料，大小适中为佳。 2. **清洗与晾干**：将萝卜彻底清洗干净，然后放在通风处自然晾干表面水分。 #### 切割与腌制 1. **切片**：将晾干的萝卜切成薄片，厚度大约在0.3-0.5厘米之间，这样更容易入味且口感更

豆腐干，作为一种常见的豆制品，不仅营养丰富，而且在烹饪中拥有无限的可能。它质地紧实，易于吸收各种调味料，是制作多种美味佳肴的理想食材。今天，我们就来分享一些豆腐干的烹饪秘籍，让你在家也能轻松制作出令人惊艳的佳肴。 ### 1. 简单炒制法 **材料**：豆腐干、葱姜蒜、生抽、老抽、糖、盐、食用油 **步骤**： - 将豆腐干切成薄片或小块。 - 锅中加入适量油，热油后下入葱姜蒜爆香。 - 加入豆腐干翻炒，使其表面略微焦黄。 - 调入生抽、老抽、糖和适量水，盖上锅盖焖煮几分钟，让豆腐干充分吸收酱